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舒芙蕾好舒服—台南小銅鍋舒芙蕾


小銅鍋咖啡是台南安平專賣法式餐點的咖啡店,其中最有名就是souffle舒芙蕾。
 
Souffle舒芙蕾是法式經典甜點,有著稍縱即逝的美味,當熱呼呼的舒芙蕾一上桌便要馬上品嚐,才可以品嘗到綿密鬆軟的口感啊。

 
這次我們去的是小銅鍋的龍山街分店,除了可以訂位以外,停車也比較方便,讓人不需要跑到安平就可以品嚐幸福的美味。
 




下午的咖啡店充滿的陽光,配合著小銅鍋低調有質感的裝潢,以及好聽的法式香頌,讓人好像置身於法國的咖啡店啊。
 

 
櫃台上的可愛明信片看起來應該是彎彎到訪留下的,舒芙蕾好舒服。


 
一樣可愛的menu畫板,我對於那好日子不多那一句話感覺很有共鳴啊。

 
小銅鍋除了甜點以外當然也還提供法式餐點,當然還有搭配的各式酒類囉。


 


可愛的酒杯,店內有作促銷,若內用紅酒就可以用較優惠的價格帶走這一組5入組。
 




小銅鍋的廚房後方就懸掛著一整排的古銅色小銅鍋,讓人看起來既專業又溫馨。


 
連裝著方糖黑糖等的玻璃罐都有著小銅鍋古銅華麗感啊。





而一樓還有販賣各式口味的小巧可愛圓形法國麵包,很特別的以歐元計價,當然我們也點了兩個來小品嚐一下囉。
 




我們的位置位於2樓,跟1樓明亮的陽光相比,2樓昏暗的燈光搭配桌上有特色的桌燈以及燭光,感覺氣氛又變成了法國巴黎的小酒館啊。
 

另一桌紫色沙發讓人有種低調華麗的感覺。
 

我們這次就是為了小銅鍋的甜點而來,從小銅鍋的menu可以看到除了舒芙蕾以外還有布朗尼、烤布蕾、提拉米蘇等,還有目前最夯的蜜糖吐司,只是小銅鍋以巴黎甜心吐司來做區別。
 
當天我們就是點了份香草原味舒芙蕾以及巴黎甜心吐司來當成我們下午茶甜點囉,甜點搭配飲料只要加價90元就可以點原價125元的飲料。


 


最先上桌的一樣還是飲料,波本香草茶(可回沖),用的茶葉一樣是法國的Mariage品牌,香氣跟滋味都不用在描述,而那茶壺造型的茶漏小巧可愛,讓人覺得很特別啊,這一組harrods濾茶器應該不便宜啊。
 

而我點的則是小銅鍋招牌的香草拿鐵咖啡,這裡的香草並不是用香草糖漿,而是用香草梗,雖然當天我是覺得香草香也沒到很濃,但至少比起用香草糖漿的香草拿鐵比起來不甜又有香草味,搭配甜點也非常的適合啊。
 

接著就是我們單點的法國麵包,墨魚跟蕃茄口味,一個為0.85歐元,應該是小銅鍋搭配餐點的餐前麵包吧,麵包口感少了點咬勁,香氣還算不錯,但應該不是我愛的法國麵包口感。


 


然後上桌就是我第一次吃的蜜糖吐司啊,因為我也沒吃過其他家的蜜糖吐司,我只能說小銅鍋給我的感覺是甜而不膩,香濃吐司烤到稍為焦脆,搭配伯爵茶口味的冰淇淋以及巧克力醬畫出的bonjour花樣讓人很貼心啊。


 
吐司切開後鬆軟微脆的口感搭配入口即化的冰淇淋,也難怪是去年到今年最夯的甜點之ㄧ啊,而小銅鍋的甜心吐司也讓我對蜜糖吐司有了美好的第一次接觸經驗。
 

最後上桌的當然就是要等待30分鐘的壓軸舒芙蕾啊,剛上桌的舒芙雷蓬鬆到個不行,熱呼呼的舒芙蕾要快速品嚐才不會辜負那美味啊


 
用小湯匙在舒芙蕾中央挖個小洞,放進口中的那種香濃鬆軟以及綿密感,再搭配一旁微酸的蔓越莓冰淇淋,冷熱交織蹦出幸福的味道啊。
 
小銅鍋的舒芙蕾有滿多種口味的,除了原味以外還有巧克力跟抹茶等特殊口味的舒芙雷,也等著下一次造訪時再一一嘗試囉。


 
下次若有來台南造訪,除了台南有名的小吃外,也可以在下午品嚐一下舒芙蕾最綿密鬆軟的好滋味啊,包你舒服一整個下午啊。

小銅鍋咖啡館
台南市東區龍山街67號
06-2603967
 
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