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夏天就是要大口吃冰—台中冰廚房

冰品吃來吃去,真正消暑的還是只有傳統剉冰才有fu啊,而這個時刻有名的傳統冰果店根本就是一位難求,連外帶也大排長龍啊,可以知道這個夏天剉冰有多夯啊。


 
之前在新竹有時會懷念起台南迦南冰果室還是小荳荳冰果室的冰品,都會幻想若在新竹能吃到相同口味的冰該也多好,今天要介紹的冰店其實就有點像這樣傳統老店開新店的情況,老闆娘小芬姐姐其實是新竹竹北老店純純冰果室的晚輩吧,在純純冰果室學習跟幫忙傳統冰品一陣子後,懷抱著夢想便到台中開新店了。

 






冰店的店名取名為—冰廚房,店內的裝潢走的是地中海希臘風,想跟傳統冰果店有種不同的感覺,或許這種混搭的感覺也可以給人全新冰店的感受,而藍白風情更可以讓人降溫了不少。


 
冰廚房的冰品價位大約是40-50之間,或許感覺比起傳統冰店有貴了一滴滴(但物價上漲其實現在吃冰好像就是這樣的價格了),但是看到剉冰上桌後就會覺得也太超值了吧,份量絕對是大碗滿意,一個人吃一碗還可能要擔心吃不完啊。


 
再加上繼承傳統老店的紅豆、芋頭煮法,保證是當天現煮新鮮上桌,這時候就是天然的尚好。


 
另外一項有名的就是叫作QQ的粉圓食材,除了口感十足外,顏色更是五彩繽紛啊。


 
這裡的冰除了可以自行搭配以外,也可以點店家自行搭配的紅豆廚房綠豆廚房芋頭廚房水果廚房果汁廚房等五類組合。


 
點完冰就由正妹老闆娘小芬姐姐料理中啊。


 


當天當然就是來個最經典的紅豆芋頭QQ牛奶综合冰啊(幾乎經典好料都用上了)。
 




挫冰吃起來細緻不會有傳統冰店太過粗的口感,而紅豆更不用說大粒飽滿,在搭配上經典的芋頭綿密到好像在吃吧撲的感覺啊,至於QQ也是一樣好吃又有趣,有趣在那討人喜歡的咬勁啊,此時吃冰除了消暑外還多了咀嚼的樂趣啊,傳統的剉冰還是多了一種懷舊的好味道啊


 


冰廚房的剉冰有著傳統冰果店的口感跟滋味,卻少了傳統冰店比較雜亂的環境以及衛生上的疑慮,傳承老店的食材製法,保留傳統的經典,卻又再加上年輕的氣息, 且在冰廚房除了吃冰以外還有正妹老闆娘服務,可以說是雙重享受啊,消暑double,感覺也double啊。


 
若你在台中剛好也想尋找傳統冰果店的好滋味,不如來冰廚房來碗紅豆芋頭QQ牛奶冰吧。


<延伸閱讀> 
冰廚房
台中市向上南路一段162-5號
04-24734079

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