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2011首爾嗑泡菜行—土俗村蔘雞湯

當天為了能多點時間逛街跟少點排隊時間,決定早餐還沒吃就來到位於景福宮附近的土俗村吃人蔘雞了,人生第一次把人蔘雞當成早午餐在吃啊。

 
土俗村位於景福宮附近,地鐵景福宮站的2號出口徒步約5分鐘後就可以看到位於巷子裡的店家囉。


 
土俗村內部非常的大,但在熱門用餐時段卻還是一位難求啊。


 


店內一旁也陳列一罐罐的人蔘,氣勢滿驚人的啊。


 


此時差不多是早上10點多而已吧,但是我們這個包廂內的位置也差不多快滿了。
 

一就座後,店家會先付上茶跟人蔘酒,人蔘酒可以直接喝或是加入等一下上桌的人蔘雞湯做調味。
 




接著也會附上兩大甕的泡菜來當前菜,不得不說土俗村的泡菜真的是處理的滿好吃的,菜頭清脆可口,泡菜也非常的開胃,一樣都是免費的小菜,但是土俗村給人就是等級不同的fu啊,光是吃這免費泡菜就很值回票價啦。


 
一旁也有鹽巴跟胡椒地調味罐,讓客人依照自己喜愛做調味。
 

當天就是一人一甕的招牌人蔘雞湯當早午餐啊,價錢則是一甕15000韓幣(差不多是410台幣左右), 菜單上還有其他的菜色,但光是一甕的人蔘雞湯就已經喝不太完了。
 

在邊嗑泡菜邊等待之後,期待已久的人蔘雞湯終於上桌囉,光看雞湯的濃郁米白顏色,就讓人很想趕緊嚐上一口啊,把人蔘酒倒進湯中後感覺雞湯的香氣更迷人了,喝上一口後感覺精氣神十足啊,喝完一整鍋都怕流鼻血啊。
 

人蔘雞湯是用童子雞(應該就是像春雞)料理,在雞內塞進糯米跟一整條的人蔘,讓糯米吸收所有雞湯跟人蔘的精華,糯米爛度恰到好處,不太需要咀嚼就可以入口,的確是碗好湯啊。
 

吃完離開後已經看到土俗村拉出等候線啦,雖然此時還沒有人開始排隊,但我想等一下可能就會有長長的人龍了吧。


 
土俗村的人蔘雞不管再份量還是口味上都是讓人滿足的一道餐點,也難怪在用餐的時候會一位難求了,若你也有興趣來上一碗人蔘雞湯,記得一定要避開用餐時刻啊。

土俗村蔘雞湯
首爾市鍾路區體府洞 85-1號
02-737-7444
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