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物至於此 小得盈滿 台南小滿食堂


明明自己是台南人,每次回老家卻還是會對台南的新舊事物感到很好奇,很想往外跑,看看台南又有什麼新的店還是新的景點,結果就是老是被店員問說我是不是北部下來台南玩的,我的臉是有長的這麼像觀光客嗎?
 


這次的台南小旅行主要圍繞在新興的正興街上,等之後再來專文好好介紹這條街,這次就還是把重點放在小滿食堂吧,小滿食堂位置是位於IORI的後方,蜷尾家旁的巷子裡,老實說要不是已經有先看過網路介紹,還真的是不會想到這條巷子裡面居然有家老屋餐廳啊,而這邊的房子就是前棟是雙層樓建築,而後棟就是日式樑柱老房子。

 
從外面的大型布幕海報就可以看到小滿食堂的名字是來自於小得盈滿這句話,原文來至於24節氣之一,而小滿的料理也是以節氣料理為主,以當令食材不定時的更換菜單。
 














小滿食堂保留了原本的木造樑柱跟隔間,也因為保留這斑駁木造樑柱讓空間更加迷人吧,用餐區則是分成前後兩個區塊,前面區塊也還分成吧台跟木桌座位還有榻榻米的團體座位。



榻榻米座位後面的木製餐櫥應該也是很有歷史了,但整體卻維護的很好,而一旁的玻璃罐也都流露著時代的感覺。
 










至於後方的區塊則是圓桌的飯廳感覺,復古的美容院椅配上圓形餐桌更是南部人小時後最常看到的影像啊,在這裡吃飯有種回到小時候家裡的感覺啊。

 




在這的長桌上方則有張靜觀的海報,之前看龐銚敲敲門有介紹這張海報的設計師,對於這些在台南默默付出的工作者都感到非常的敬佩啊。

 
一旁的木製餐櫥也是在很多人的老家或許還會看得到啊,上面擺放的大同電鍋跟陶製米甕看起來是如此的理所當然,對於我們這些經歷過從過往至今年代的人,在這吃飯的確是有種熟悉感啊,雖然以現在的使用方式,這些古董木櫥使用起來的確不是那麼方便,但卻還是很有感覺。
 
 



而一旁的黑板則是以24節氣跟農作物為主題作畫,很有農家子弟的感覺。
 





整間店裡裝飾就是濃濃台南味。












前方大門一進來還有擺放著一些文創手工產品,例如小木作的手工龍眼木湯匙這裡也有販售。
 








料理區則是用紅酒箱當成櫃體,擺放一些台南老店的食材跟調味品還有碗盤等,相信很多台南人對這些食材應該也都很熟悉啊,而那復古彩虹鐘更是吸引人的目光啊。
 
 



小滿的餐點主要只有兩種菜單,一種是飯糰套餐(180元),另一種則是雙主菜套餐(280元),然後搭配著前菜、鮮蔬跟湯品甜點等,當天我跟妮可就是一人點一份分享著食用。

 
套餐都是有附上飲料,當天是金桔檸檬汁,喝起來非常的消暑啊。
 


接著則是冷盤前菜,右邊是腰果馬鈴薯,左邊則應該是醃漬調味的烏賊吧,餐點雖然簡單但味道卻很好。
 





鮮蔬則是炒過貓,一樣是家常小菜,嚐進口中卻可以知道小滿的食材都非常的新鮮,過貓顏色非常的鮮綠,口感也非常的清脆。
 


料理吧台上正要出餐的飯糰圓滾滾的非常可愛啊。
 





接著就是飯糰套餐的主菜,三種口味的飯糰,由右至左分別是鮭魚、酸瓜跟香腸口味,飯糰小巧可愛,佐入的食材一樣都有挑選過,飯糰的米飯粒粒飽滿,應該是東部好山好水的米煮出來的,飯糰好看又好吃,讓人一顆接著一顆啊。
 








接著則是雙主菜套餐的主菜上桌囉,一盤是虱目魚煨酸瓜,南部的虱目魚就是鮮甜,再加上酸瓜酸酸甜甜的口感開胃又下飯,另一盤則是麻香醬炒松阪豬肉,洋蔥加上豬頰肉的Q彈口感,一樣是道美味的家常料理啊,小滿的白飯則是可以無限續到飽的,好吃的米飯配上好吃的家常料理,的確很容易就會讓人澱粉過量啊。
 


吃完主菜之後,再端上的是絲瓜蛤蠣湯,清甜的湯頭,好食材簡單就會有好味道啊。
 


飽足之後再用黑糖蒟蒻甜點來個完美的ENDING。
 


在小滿食堂用餐的時候,一直有電話響起,看來一家用心又富有台南人情味的好店應該會直接反映在生意上啊,或許台南的老屋一家接著一家開,但是還是要真正注重到食物的本質上面才會成功啊,開了家名為食堂的店,那當然你的餐點就該有一定的水準,小滿食堂用台南味的家常料理走出老屋的另一條路,若你之後剛好來到台南正興街的話也千萬別錯過這家溫暖的食堂喔。
 

小滿食堂
台南市國華街3段47號
06-22011088
營業時間:下午4點-睌上9點(最候點餐時間為晚上8點)
 
 
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